dimanche 2 mai 2010

wok de spaguetti, de poulet et d'asperges au pesto et au vin blanc

Pour 4 personnes: 
3 blancs de poulets les couper en dés
2 gousse d'ail hacher finement
5 feuilles de basilic couper en lamelles
1 c.s. de moutarde
1 c.s. d'huile d'olive
1 c.s de vin blanc de cuisine
Mélangez  le tout et faites mariner le tout pendant (au minimum) 1h au frigidaire

1 paquet de spaguetti les cuire
150 gr d'asperges les cuire à la vapeur

2c.s. d'huile d'olive
3 gousses d'ail
un bon bouquet de basilic frais
2c.s. de pesto
Mettez le tout dans le wok  et faites y revenir le poulet à feu vif pendant  environ 10 minutes, baissez le feu.
200 ml de vin blanc de cuisine ajoutez et faites mijoter pendant 15 minutes

Coupez les asperges en petit morceau et ajoutez avec les pâtes dans le wok, faites cuire 5 minutes environ. C'est prêt. 

Bonne appétit

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