muffin au citron

Pour env. 9 moules
1oeuf
30g de beurre (faire fondre)
20 cl de lait   
1 citron (le jus)
un peu de beurre de vanille 

mélangez le tout dans un bol

100gr de sucre  brun
100gr de farine blanche
100gr de farine complète
zeste de citron
1pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique 


mélangez ces ingrédients dans un autre bol, puis mélangez les deux ensembles jusqu'à avoir une pâte lisse.

Mettez dans les moules ( les remplir complètement si c'est des moules en silicone ou en métal sinon au 2/3)
Mettez au four à 190° pendant environ 20 minutes

1 citron (le jus + le zeste)
du sucre glace
Mettre du sucre glace jusqu'à obtenir un mélange très pâteux , puis versez sur les muffins .


Bonne appétit